חדשות האוכל של מפה

בשבוע הבא נחגוג את ט"ו באב, מחפשים מהיכן לחגוג, מוזמנים להתעדכן ברשימה שלנו שסוקרת את כל מה שמתרחש ברחבי הארץ.


מערכת מפה | 24.11.2018
טרטר טונה אדומה
צפון

סופ"ש אוהבים בליבירה החיפאית
בליבירה, המבשלה מסעדה, האווירתית והעדכנית ברחוב הנמל בחיפה יחגגו את חג האוהבים עם הבירות של ליבירה, הקולינאריה של השף רועי אברהם ומנות ספיישל מיוחדות שרקח לכבוד החג כמו למשל פלטת גבינות זוגית - מגוון גבינות בוטיק עם פירות וירקות העונה, צ'אטני ולחם אגוזים 78 ₪ ועוד פלטות זוגיות נוספות וכמובן איך אפשר חג אוהבים בלי קינוח זוגי - לבבות מוס שוקולד לבן, קצפת אגוזי לוז, טראפלס שוקולד, רוטב פירות יער, ואפרסקים טריים 68 ₪.

ליבירה, רחוב הנמל 26, חיפה. טלפון: 04-3740251
ליבירה
ליבירה צילום: אנטולי קריניצקי


טיול יקבים בט"ו באב לאוהבי היין

יום חמישי 26.7 -אחר הצהריים יציאה מאורגנת לסיור מפנק בשני יקבים בצפון הגולן ומשם לחוויית שטח בכרם בראון, אחד מכרמי הדגל של יקב רמת הגולן, הכוללת ארוחת פוייקה עם שפית גולנית וטעימת יינות עשירה מבית יקב רמת הגולן. לסיום - מדורה, יין טוב ושמיים זרועי מיליוני כוכבים. יום שישי ה 27.7 – לאחר ארוחת בוקר, יציאה למסלול יין של יקבים שונים ברחבי הגולן וארוחת צהריים בכפר היין "קדם". המסלול מיועד לחובבי מסעות, חובבי היין וכל מי שמעוניין להעמיק ולגלות מחוזות חדשים בעולם היין. מחיר לזוג-1,650 כולל: לינה בחדרי אירוח בקיבוץ אורטל והסעות ברחבי הגולן, ארוחת ערב בכרם ביום חמישי, ארוחת בוקר וארוחת צהרים מיוחדת ביום שישי וליווי של מדריך יין מקצועי צמוד.

הסיורים בתיאום מראש בלבד בטלפון: 04-6968435
מסלול יין יקבי רמת הגולן
מסלול יין יקבי רמת הגולן צילום: עדי פרץ
סופ"ש של אהבה לוהטת ב"לוקס" החיפאית

לכבוד חג האוהבים רקח השף עלאא מוסא ספיישלים לזוגות האוהבים. בין מנות הספיישל לסופ"ש האהבה תוכלו לפגוש מנות כמו קוקי סן ז'ק קרם בטטה וחמאה שרופה (58), תמנון בפלנצה תפו"א צלפים ובצל סגול (62), שקדי עגל פירה חומוס וקרם פלפלים (54), קינוח ליאלי ביירות (32), טארט שוקולד וריבת תותים (34) וגם קוקטייל אהבה עם מרווה שרופה אשכולית אדומה וערק (38).

מסעדת לוקס, רחוב הנמל13, חיפה. טלפון להזמנות 077-2060970
מסעדת לוקס
מסעדת לוקס צילום: אפיק גבאי
סופ"ש רומנטי אל מול הנוף של נמל עכו במסעדת אלמרסא
מסעדת אלמרסא של השף עלאא מוסא ממוקמת בנמל עכו, במבנה אבן היסטורי שנבנה בשנת 1210 ושימש את המכס העות'מני. המסעדה אשר ממוקמת על הרציף ובצמוד לנמל צופה על מעגן סירות הדייגים של עכו. המסעדה משלבת בין טכניקות מסורתיות למודרניות, בין המטבח הערבי למטבח הצרפתי המודרני ויוצר יחדיו מגוון מנות דגים ופירות ים עונתיות עדכניות, כך גם הספיישלים שיוגשו לחג האוהבים לאורך כל סוף השבוע ובניהם מנות כמו מנת בר ים בגריל פירה חציל לובייה מוקפצת ושמן זית (132), סלמון כבוש קלות צלפים שמן עירית ופלפל חריף ( 52), קינוח טו באב של שתי שכבות של מוס שוקולד ולרונה ( 42) ועוד.

מסעדת אלמרסא, נמל הדייגים 13, עכו העתיקה. טלפון 04-9019281
סלמון כבוש באלמרסא
סלמון כבוש באלמרסא צילום: אפיק גבאי
ארוחה זוגית רומנטית לרגל ט"ו באב במסעדת בית הצייד (Hunter house)
באווירה רומנטית של בית ציידים תציע המסעדה ארוחה זוגית רומנטית עבת בשר במיוחד לרגל חג האהבה העברי ט"ו באב. הארוחה תתקיים בימים ה'-ו' 26-27.7, החל מהשעה: 19:00. הארוחה תכלול: שני סלטים, שתי מנות פתיחה ברוסקטה טרטר עגל, ועראייס, פלטת בשרים עשירה שכוללת: קבב, חזה עוף, צלעות טלה, וסינטה עגלה, זוג קינוחי קסטה לוטוס, ושתי כוסות יין מיקב מוני. מחיר לזוג: 370 שקלים.
ניו יורק סטייק
ניו יורק סטייק צילום: אפיק גבאי
ערב של אהבה ברפאלו
מסעדת רפאלו חוגגת ט"ו באב ומציעה מנות ספיישלים מיוחדות בניחוח איטלקי כגון: בליני סלמון - סלמון כבוש, מיני פנקייק, רוטב יוגורט סומק, חרדל אמרנה וקרם בטטה ב- 51 ₪ וקינוח ספיישל שוקולד - פרלינים בטעמים, קוביות נמסיס, עוגת גבינה פטל, מוס קרמו שוקולד, פנקוטה שוקולד ב- 69 ₪, ומספר קוקטיילים בלעדיים. נוסף על מנות הספיישל יוכל הקהל ליהנות ממגוון המנות התפריט הקבוע של המסעדה.

רפאלו קסטרא רחוב פלימן 8 מרכז קסטרא, חיפה
בליני סלמון
בליני סלמון צילום: יח"צ
פאט ויני אוהב בצבע
מסעדת פאט ויני חוגגת את ט"ו באב בערב ססגוני המשלב את כול חושי האהבה, ריח, טעם וצבע, החל מהשעה 18:00 תציע המסעדה מנות ספיישל בצבעים ורוד וסגול על טהרת המטבח האיטלקי. סלקים צלויים בקרם אגסים ביין, גבינת עיזים, צלפים, פיסטוקים ובלסמי מצומצם - 29 ₪; טורטליני סגול במילוי מסקרפונה, צנוברים, חמאת אורגנו, נענע מטוגנת ואבקת סלק – 69 ₪; פיצה ורודה, בצק פיצה ורוד, קרם גבינות, תרד, בצל סגול צלוי, ארטישוק וגבינת מוצרלה- 59 ₪, ולהשלמת האווירה קוקטייל אמרנה רויאל, וודקה, מחית פירות יער, לימון ותפוזים- 24 ₪ ולקינוח גלידת שמנת איטלקית, רוטב שוקולד לבן ולבבות סוכריות ורודות- 25 ₪

פאט ויני רחוב הסולל 8, מתחם ביג קריות
טו באב ורוד
טו באב ורוד צילום: רועי הלוי


מינה טומיי חוגגת אהבה אסיאתית
מסעדות מינה טומיי חוגגות אהבה בניחוח אסיאתי. בערב ט"ו באב, החל מהשעה 18:00, יציעו המסעדות תפריט ספיישלים ייחודי לערב זה, אשר יציע מגוון מנות קטנות שיוכלו בני הזוג לחלוק אחד עם השנייה. מנות הספיישל המוצעות בתפריט: פלה ללוט - עלי ללוט במילוי קארי דג , שאלוט, למון גראס, בזיל תאילנדי, נאם פלה – 48 ₪; באן קון האנוי סטייל - דפי אורז מאודים במילוי פטריות, עשבי תיבול, שום ,טופו, קריספי שאלוט, נוק צ'אם - 48 ₪; סלט פרטונם מנגו - מנגו בוסר, דג צלוי בסוכר דקלים, קשיו, שאלוט, צ'ילי, עשבי תיבול, ליים ונאם פלה - 52 ₪; קאטי קבב - פראטה ראפ, מסאלה צ'יקן, צ'אטני נענע, צ'אטני צ'ילי ,כוסברה, בצל כבוש - 58 ₪; באן כבד אווז - קאטצו כבד אווז, ווסאבי דבש איולי דאשי, ג'ינג'ר, צנון כבוש לחמניית שמרים מאודה -69 ₪

מסעדות מינה טומי: רחוב פלימן 8 מרכז קסטרא, חיפה; רחוב דרך עכו 192, קריון, קריית ביאליק; רחוב הארבעה 17, תל אביב
שרינג במינה טומיי
שרינג במינה טומיי צילום: יח"צ


תל אביב והמרכז

סופ"ש אהבה הולה סטייל
חמישי, שישי, שבת של ספיישלים, קוקטיילים ויינות ב"הולה" וחגיגת אהבה סקסית ב"ברולה" בימים חמישי, שישי ושבת ה 26-28/7.

בין ההפתעות שיכינו במסעדה לאוהבים יהיו מנות ספיישל פרי יצירתו של השף ויקטור גלוגר כמו צמד טרטר טונה טונה אדומה, צ'ילי וכוסברה עם רוטב שמנת חמוצה וחזרת 42 ₪, צמד צדפות קוקי סאן ז'אק וכבד אווז ברוטב ביסק סרטנים 82 ₪, פאייה פירות ים זוגית בניחוח זעפרן עם שרימפס, קוקי סאן ז'אק, קלמארי, מולים 195 ₪ ועוד
Strawberry Basil Smash – קוקטייל אהבה - בומביי ספייר, סן ז'רמן, תות טרי ובזיליקום. Don Facundo - קוקטייל תשוקה - בקרדי קרטה בלנקה, מנגו, ג'ינג'ר, למון גראס וצ'ילי. ויש גם קינוח טו באב- בראוניס שוקולד לבן עם קרם קוקוס, פיסטוק ופירות יער – 38 ₪. במקביל לחגיגות האוהבים במסעדת "הולה" יחגגו בבר של המסעדה THE DARK SIDE OF LOVE - מוסיקה שחורה סקסית, מלא אלכוהול , מבחר קוקטיילים מרימים ,המון מנות קטנות ואווירה שמחה במיוחד.

HOLA בראסרי, רחוב הירקון 87, תל-אביב. טלפון: 03-5759060
קוקטייים בהולה בראסרי
קוקטייים בהולה בראסרי צילום: מרב דדש


טו באב קלואליס סטייל

מסעדת קלואליס היוקרתית של השף ויקטור גלוגר אשר ממוקמת במלון הילטון תל אביב תציע לאוהבים מנות ספיישל חגיגיות לחג האוהבים אשר יוגשו ביום חמישי, 26 ליולי.

בין מנות הספיישלים ניתן לראות מנות ראשונות כמו פריקסה סלק עם מוח טלה מטוגן, איולי לימון כבוש, כוסברה, אריסה וגרידת חלמון כבוש 78₪; טרטר בקר קלאסי עם ביצת שליו טריה, קורנישון, שאלוט, קרם חרדל וברנדי וטוויל טפאיוקה - 82₪; טורטליני לוקוס בקולי עגבניות תמר, עגבניות צרובות ולב חציל שרוף - 165₪; חזה ברווז קונפי, ציר דובדבנים, שוקרוט כרוב סגול אלזסי עם קימל, כיסוני קטאייף במילוי קונפי ברווז ואגסים ביין - 169₪.

קלואליס הכשרה, מלון הילטון תל אביב. טלפון: 03-520-2127
טו באב בקלואליס
טו באב בקלואליס צילום: אפיק גבאי


מתוקים בדוד ויוסף
מסעדת דוד ויוסף תציע קינוחים מיוחדים, בצבעי האהבה: הפנתר הוורוד 65 ש״ח קרם מסקרופנה ותותים טריים, גלידת פיסטוק, קרמבל מילפייה, קרם תות קרמל; גברת אדומה 65 ש״ח ניו יורק צ'יז קייק, עוגת גבינה קרה, ג'לי תות, קולי פטל, אוכמניות טריות, סורבה פטל; כדור הפתעה 70 ש״ח מוס שוקולד לבן, מוס שוקולד מריר, פייטה, פרלין פירות יער, קרם קרמל, רוטב שוקולד.

דוד ויוסף, מונטיפיורי 21 תל אביב.
גברת אדומה
גברת אדומה צילום: יוסי שטרית

חוגגים אהבה ב-MEAT KITCHEN
לרגל ערב ט"ו באב שיתקיים ביום חמישי, מסעדת השף הכשרה MEAT KITCHEN (מיט קיטצ'ן) של השף נדב נצר, תציע תפריט ספיישלים, לצד אווירה שמחה ודיג'יי שירים את הקצב עד השעות הקטנות של הלילה. תפריט הספיישלים הורכב על טהרת קלאסיקות מהמטבח הצרפתי ויכלול מנות כגון: סלט עלים ופירות יער עם ויניגרט שמפניה (54 ש"ח); רביולי שפונדרה- קרם כרובית, קונפי ארטישוק ירושלמי קונפי פורטבלו, שאלוט שרוף, טוויל שמן זית שחור, פירורי לחם, ציר בקר ומרלו (64 ש"ח); טרטר טונה אדומה- אבטיח, קרם שמפניה הדרים וליים, פלפל חריף, עירית, בזיליקום, גרידת לימון, קציפת לימונדה, סורבה ליים ( 64 ש"ח); קרפצ'יו כבד אווז ברולה- קרם ערמונים, זרעי כוסברה מסוכרים, צ'יפס בזיליקום, טוויל פקאן ואבקת זהב ( 79 ש"ח); רביולי בטטה וערמונים – קרם פורצ'יני, קונפי ארטישוק ירושלמי, פטריות שימג'י, צ'יפס בזיליקום, אגוזי לוז מסוכרים ושמן וניל (74 ש"ח ); חזה מולארד- פירה, קרם פורצ'יני, כבד אווז, רוטב דובדבני אמרנה (139 ₪); פילה לוקוס-קרם כרישה, טורטילני בטטה, כרובית, שאלוט שרוף, אבקת טאסוס, אבקת סלק, ויניגרט סומק וטוויל חומוס (162 ש"ח); טורנדו רוסיני- פילה בקר וכבד אווז, פירה כמהין, טוויל פקאן, ציר בקר ודובדבני אמרנה (197 ש"ח)
יגאל אלון 65, תל אביב, 03-6310684
רביולי שפונדרה
רביולי שפונדרה צילום: עידן גרוס
סוף שבוע של אהבה בסושיאל קלאב

בסושיאל קלאב יחגגו את חג האוהבים לאורך כל הסוף שבוע (26-28/7). בין הקוקטיילים לטו באב תוכלי לפגוש קוקטיילים כמו mexican honeymoon הכולל טקילה אל חימדור, אפרול, רוזה ותותים (48 ₪), קוקטייל bahama mama הכולל בקרדי, קרם קוקוס, אננס טרי, ליים ואמארו (49 ₪) ועוד רבים נוספים. את החגיגות ילוו מנות ספיישל של השף צביקה שטראוס שיגיש במהלך סופ"ש האוהבים כמו למשל מנות זוגיות של דגים נאים מדגה היומית 78-92 ₪, מנות בשרים זוגיות מבשר מרמת הגולן במחיר 180-360 ₪ ועוד הפתעות קולינאריות.

סושיאל קלאב, שד' רוטשילד 45, טלפון: 03-5601114
קוקטייל בסושיאל קלאב
קוקטייל בסושיאל קלאב צילום: אפיק גבאי
ערב אהבה יפני בהירו לבונטין
ביום חמישי ה- 26/7, הירו לבונטין - הגסטרו-בר היפני של השף ישראל אהרוני, יקיים ערב אהבה באווירה יפנית.
לכבוד החגיגות יוצע משקה הסאקה היפני ( קארקוצ'י, ניגוואי וניגורי) ללא הגבלה עם הזמנת מנה ראשונה לבחירה מהתפריט, במחיר של 69 ש"ח לסועד.
כמו כן, בהירו יציעו דואט באנים ב- 38 ש"ח בלבד. בתפריט הבאנים: באן ברווז, באן פורק בלי עסיסי, באן עוף וצ'אטני חריף מתוק, באן בקר מפורק, באן סטייק דלורית.
את הערב ילווה די ג'יי שינגן מוזיקת עולם אקלקטית.
למי שמעדיפים להישאר בבית בערב חג האהבה, מבטיחים ששירות המשלוחים של "הירו" יפעל במתכונת מהירה, כאשר למזמינים משלוח של מעל 150 ש"ח, יוענקו זוג בירות LEO תאילנדיות.

HIRO לבונטין, לבונטין 19 ת"א
באן בהירו לבונטין
באן בהירו לבונטין צילום: שי נייבורג


חוגגים אהבה במסעדת הסוהו

מסעדת הסוהו בראשון לציון תחגוג את ט"ו באב בערב יום חמישי, עם מנות ספיישל כמו: קוקטייל Double Dragon – קוקטייל פירותי ואקזוטי בשילוב פירות טריים ליקר מלון, בלו נאן פינק, סירופ קיווי, סירופ מוחיטו, סירופ ורדים, שוופס פירות יער, מיץ לימון, מלון, נענע מוגש לצד בקבוקון ואן גוך מלון ובקבוקון ואן גוך דובדבן. מחיר: 69 ₪; לאב רול- רול סושי ייחודי אינסייד אאוט במילוי דניס סלמון ואבוקדו עם קוביות טטאקי טונה בקראסט אסייאתי. מחיר: 65 ₪; טרטר לב – מנה אקזוטית על טהרת דג טרי קוביות טונה ואבוקדו ברוטב יוזו עם קרם אבוקדו וטוביקו שחור. מחיר: 69​ ₪
טרטר לב סוהו
טרטר לב סוהו צילום: איציק בראל


חוגגים סוף שבוע של אהבה במסעדת סילו

לכבוד ט"ו באב וכמיטב המסורת, יוגש במסעדה תפריט ספיישלים אשר הורכב על ידי השף טל כהן וכולל מנות בנוסח איטלקי ים תיכוני, אשר יצטרפו לתפריט המסעדה הקיים.
המקום כולו יקושט באווירה רומנטית והסועדים אף יזכו ליהנות ממזכרת מהערב- צילומי מגנט.
בין המנות שיוגשו ניתן למצוא: פולנטה רטטוי- פולנטה פריכה על מצע פולנטה רכה, עם זוקיני, בטטה, עגבניות שרי, חציל, גזר, תאנים טריות וטימין בנוסח פרובנס על רוטב נפוליטנה ושמנת כמהין, 58 ₪; ניוקי פסטו תאנים - ניוקי פריך, קרם פסטו בזיליקום, תאנים טריות, אספרגוס, שמנת וגילופי זוקיני,71 ₪; כבדים ופירה- כבדים מוקפצים במחבת עם בצלי שאלוט ושום ירוק, תאנים טריות ורוטב יין תאנים על קרם פירה צרפתי, 89 ₪; אלף כוכבים- קרם ברולה, נגיעות של מוס מסקרפונה ושוקולד, טקסטורת מנגו, קראמבל קינמון, שברי מרנג, תלתלי תפוח מסוכרים, תאנים טריות ברוטב פירות יער ודובדבן אמרנה, 51 ₪

סילו, פארק פרס, חולון. 03-5733315
אלף כוכבים
אלף כוכבים צילום: בן חסדאי


ט"ו באב במסעדת גורדוס

לכבוד יום האהבה החל בתאריך 26 ביולי, תציע מסעדת גורדוס אשר נודעה במנות מושחתות במיוחד, מנה רומנטית המשלבת את הטוב מכל העולמות: שתי קציצות המבורגר מעוצבות בצורת לבבות עם גבינת צ'דר, במשקל 120 גרם, בין שתי פיצות לב עם פפרוני. 75 ₪ .
המנה תצטרף לתפריט הקיים במסעדה, ותוצע במשך כל הסופ"ש.
שחיתות בגורדוס
שחיתות בגורדוס צילום: גל קולוג
ירושלים
חג האוהבים במלון ממילא
המלון הירושלמי ממילא יחגוג את חג האוהבים עם מגוון התרחשויות ברחבי המלון לשוהים בו וגם למגיעים לבלות במסעדות המלון.
לתפריט החדרים הרגיל של מלון ממילא יצטרף ספיישל תפריט חדרים לאוהבים ממנו יוכלו אורחי המלון להזמין מיני פינוקים לחג האוהבים כמו למשל כוס נשיקות (28 ₪), תותים בשוקולד (38 ₪), פרלינים (48 ₪), מאקרונים (48 ₪) וגם משקאות כמו איבריקה nv קאווה ברוט 120 ₪, בלאן דה בלאן, ירדן,רמת הגולן 350 ₪ ועוד מבעבעים ושמפניות נוספות.
ב"מירור בר" של יחגגו את יום האהבה עם ערב שמח באווירת מסיבה שתלווה בתפריט ספיישל קוקטיילים כמו למשל קוקטייל Passion mojito -קוקטייל על בסיס רום, פסיפלורה, נענע ליים וקאווה. 48 ₪, קוקטייל Smoked chains- קוקטייל על בסיס רום וויסקי עם עישון של רוזמרין וריבת תאנים 52 ₪ ועוד

מלון ממילא, רחוב שלמה המלך 11, ירושלים
מאקרונים במלון ממילא
מאקרונים במלון ממילא צילום: בן יוסטר
דרום


טו באב של אהבה אסיאתית בקמפאי
במסעדת קמפאי, המוסד הבאר שבעי, יחגגו את חג האוהבים העברי עם דקורציה רומנטית, שרשראות של לבבות אדומים, ספיישל קוקטיילים וכמובן מנות ספיישל פרי יצירתו של השף דרור שושן.
בין מנות הספיישל הרומנטיות והחגיגיות שיצר השף דרור שושן ניתן למצוא מנות כמו מנת פוג'יקו רול - קוביות לוקוס טמפורה ברוטב מיסו יוזו על רול ירקות במעטפת סומסום (4 יח 52 ₪), מנת סלמון פוריקאקה רול- רול במילוי סלמון במרינדת ליים ג'ינג'ר סויה ומירין עם ירקות עטוף בטרטר סלמון עם קרם וואסבי ושבבי אצות פוריקאקה (52 ₪), מנת מומבאי סטייל טונה סשימי- סשימי טונה אדומה על פאפאדם קריספי עם ויניגרט קוקוס צ'ילי וליים וסלטון עשבי תיבול ומלפפונים רענן (56 ₪) וגם ספיישל קינוח - sweet love -מרנג וניל עם קרם למון גראס ושוקולד לבן, קולי פטל אדום, סורבה פירות יער, קראמבל אננס וטוויל פריך (48 ₪).
מסעדת קמפאי, רחוב חיל ההנדסה 1, מתחם ביג, באר שבע. טלפון : 08-6655999
פוג'יקו ספיישל
פוג'יקו ספיישל צילום: ספיר קוסא



תוכן מומלץ לעיון: מסעדות בצפון, מסעדות בחיפה, מסעדות בהרצליה
מאמרי מערכת